Kaltimtoday.co, Penajam - Dalam upaya meningkatkan kemandirian Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar), Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) PPU berencana menggelar pelatihan pengolahan hasil perikanan dengan bahan dasar ikan patin.

Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan PPU, Andi Trasodiharto menjelaskan, nantinya pelatihan itu akan berlangsung selama dua hari, yakni pada 13 - 14 November 2023. Kegiatan ini akan dilaksanakan di Desa Sebakung Jaya, Kecamatan Babulu, yang dikenal sebagai lingkungan nelayan budidaya.

Andi Trasodiharto juga menyebut, pelatihan ini akan mencakup berbagai aspek pengolahan hasil perikanan dengan bahan dasar ikan patin, termasuk pembuatan abon, stik ikan, fish cake, dan brownies ikan. Semua produk ini akan menggunakan ikan patin sebagai bahan utama.

“Adapun pelatihan pembuatan abon patin ialah sebagai langkah awal meningkatkan kemampuan dan pengetahuan masyarakat dalam usaha pengembangan pengolahan hasil perikanan,” tuturnya.

Sebanyak 40 orang diperkirakan akan mengikuti pelatihan ini, termasuk para pelaku usaha perikanan, istri dari pelaku usaha pembudidaya ikan dan anggota Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK).

Salah satu fokus pelatihan adalah pembuatan abon ikan patin sebagai langkah awal dalam meningkatkan kemampuan dan pengetahuan masyarakat dalam pengembangan pengolahan hasil perikanan. 

Pelatihan ini diharapkan Andi Trasodiharto dapat meningkatkan pendapatan dan menciptakan lapangan kerja baru bagi masyarakat yang bergelut di pengolahan hasil laut.

Dia juga berharap bahwa, melalui pelatihan ini kemandirian Poklahsar dapat ditingkatkan dalam mengembangkan usahanya. 

“Rencananya kami akan membawa narasumber pelatihan pembuatan abon patin dari dosen Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Universitas Mulawarman (Unmul) Samarinda,” ungkapnya.

Selain itu, pelatihan ini juga diharapkan mampu meningkatkan kapasitas dan pengetahuan para peserta, khususnya ibu-ibu Poklahsar, dalam usaha pengembangan pengolahan hasil perikanan di PPU.

“Serta dapat meningkatkan kapasitas hingga  pengetahuan ibu-ibu Poklahsar dalam usaha pengembangan pengolahan hasil perikanan di PPU,” lanjutnya.

Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan masyarakat dapat lebih memanfaatkan hasil perikanan, khususnya ikan patin, untuk mengembangkan berbagai produk olahan yang memiliki nilai tambah dan dapat meningkatkan pendapatan.

[RWT | ADV DISKOMINFO PPU] 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kaltimtoday.co. Mari bergabung di Grup Telegram "Kaltimtoday.co News Update", caranya klik link https://t.me/kaltimtodaydotco, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.