Kaltimtoday.co - Idul Adha atau Hari Raya Kurban menjadi momen yang identik dengan pemotongan hewan kurban seperti sapi, kambing, atau domba. Dari ketiga hewan tersebut, daging kambing ternyata menjadi pilihan favorit masyarakat karena cita rasanya yang khas dan teksturnya yang kenyal.

Namun, tahukah kamu? Meskipun rasanya lezat, mengonsumsi daging kambing harus dilakukan dengan bijak karena ada beberapa aspek kesehatan yang perlu diperhatikan, terutama bagi penderita darah tinggi atau hipertensi. 

Daging kambing kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya. Namun, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daging kambing yang berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan kardiovaskular. Beberapa bagian dari kambing diketahui dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan masalah kesehatan jantung lainnya.

1. Daging Berlemak

Bagian paha atas, iga, dan perut kambing memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi. Lemak jenuh yang terdapat dalam bagian-bagian ini dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol dalam darah, yang berpotensi meningkatkan risiko hipertensi.

2. Lemak Tambahan

Lemak tambahan yang sering ditemukan di sekitar daging utama juga sebaiknya dihindari. Konsumsi lemak tambahan ini dapat berkontribusi pada peningkatan tekanan darah.

3. Jeroan

Jeroan kambing seperti hati, ginjal, dan otak mengandung kolesterol tinggi. Meskipun jeroan kaya akan vitamin dan mineral, konsumsinya dalam jumlah besar tidak dianjurkan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah tekanan darah tinggi.

Tips Konsumsi Daging Kambing Secara Sehat

Untuk tetap menikmati daging kambing tanpa mengorbankan kesehatan, berikut beberapa tips yang bisa diikuti:

• Pilih bagian daging yang lebih rendah lemak seperti paha bawah atau daging bagian punggung.
• Hindari konsumsi lemak tambahan dan jeroan dalam jumlah besar.
• Kombinasikan dengan sayuran dan makanan berserat tinggi untuk membantu pencernaan dan mengurangi penyerapan lemak.
• Batasi porsi konsumsi daging kambing dan lakukan aktivitas fisik secara teratur untuk menjaga kesehatan jantung.

Demikian informasi mengenai bagian daging kambing dan cara mengonsumsi nya.  Mengonsumsi daging kambing dengan bijak, dapat membantuk kamu untuk menikmati hidangan lezat khas Idul Adha tanpa perlu khawatir akan dampak negatifnya terhadap kesehatan. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kaltimtoday.co. Mari bergabung di Grup Telegram "Kaltimtoday.co News Update", caranya klik link https://t.me/kaltimtodaydotco , kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.