Kaltimtoday.co, Samarinda - Salah satu jawara Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat yakni usaha kuliner.

Di Samarinda, kuliner bukanlah hal baru. Mulai dari berbagai makanan ringan hingga berat dapat kita temukan dengan mudah. Banyak lokasi yang menyajikan kuliner khas daerah, bahkan mancanegara.

Memang, di saat pandemi Covid-19 seluruh sektor ekonomi terpukul namun UMKM tetap tumbuh meski harus menyesuaikan kebijakan pemerintah terkait protokol kesehatan. Kini, UMKM kembali bangkit seiring dengan pemulihan pasca pandemi, tak terlepas juga dukungan dari pemerintah kota.

Beberapa waktu lalu, Pemerintah kota (Pemkot) Samarinda melalui Dinas Pemuda Olahraga dan Pariwisata (Disporapar) Samarinda menggelar pelatihan dasar kuliner bagi para pelaku kegiatan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di area Mahakam Lampion Garden (MLG), pada Kamis (1/9/2022).

Diketahui, kurang lebih peserta pelatihan tersebut sebanyak 70 orang, dipandu oleh chef ternama di Samarinda. Kegiatan ini dilakukan dalam upaya memfasilitasi masyarakat mengembangkan usaha di bidang kuliner.

Menanggapinya, anggota Komisi IV DPRD Samarinda, Damayanti mengatakan, pelatihan dasar kuliner merupakan hal yang dibutuhkan masyarakat, sehingga jangan sampai hanya sekadar acara sesaat namun mesti berkelanjutan.

“Harapan saya pelatihan kuliner ini tidak sekadar seremoni,” ujar Damayanti saat dikonfirmasi melalui pesan Whatsapp, pada Senin (5/9/2022).

Damayanti juga berharap, masyarakat yang mengikuti pelatihan tersebut bisa menyerap ilmu sebaik mungkin, dan mampu menggunakannya untuk meningkatkan taraf hidup.

Disinggung mengenai keberpihakan Pemkot Samarinda, Ketua Pansus Perlindungan Anak tersebut menilai pemerintah telah melaksanakan tugasnya dengan baik. Namun dia meminta pemerintah dapat menyeriusi pengembangan UMKM, khususnya kuliner tersebut.

“Kalau keberpihakan pemerintah terhadap UMKM saya rasa Pemkot Samarinda sangat bagus, misalnya saja pada Probebaya, di situ ada anggaran yang memang untuk UMKM, belum lagi kegiatan-kegiatan yang memang dijalankan oleh OPD terkait,” imbuhnya.

“Usulan saya untuk Pemkot Samarinda berkaitan dengan pengembangan UMKM ini, harus ada tahapan-tahapan yang pasti dalam setiap kegiatan pelatihan, misalnya tahap pertama ada proses pembuatan makanan, kemudian tahap berikutnya proses pengemasan, dan selanjutnya ada proses pemasaran dan manajemennya,” tutup Damayanti.

[HI | RWT | ADV DPRD]

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kaltimtoday.co. Mari bergabung di Grup Telegram "Kaltimtoday.co News Update", caranya klik link https://t.me/kaltimtodaydotco, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.