Kaltimtoday.co - Pola makan vegan merupakan makanan yang hanya melibatkan makan makanan yang terdiri dari tumbuhan, seperti sayuran, buah-buahan, atau biji-bijian.

Berbeda dengan pola makan vegetarian yang terdiri dari berbagai jenis. Ada jenis vegetarian yang masih memperbolehkan konsumsi produk hewani seperti susu dan telur, ada juga jenis vegetarian yang pegiatnya masih makan daging ikan atau hewan laut lainnya.

Seseorang yang mengikuti diet vegan biasanya menghindari semua produk hewani, termasuk daging, susu, dan telur. Beberapa orang juga menghindari makan madu.

Bila tubuh membutuhkan zat gizi yang penting seperti lemak, Anda yang ingin melakukan diet vegan tetap harus menyiasatinya dengan mengonsumsi tumbuhan yang juga mengandung zat gizi tersebut.

Apa Saja Manfaat Diet Vegan?

Dilansir dari laman hallosehat, diet vegan tinggi akan serat, vitamin C, asam folat (vitamn B9), dan mineral magnesium. Beikut manfaat diet vegan yang wajib Anda ketahui.

1. Bantu Menurunkan Risiko Jantung

Penelitian menunjukkan, orang yang menjalani diet vegan memiliki kolesterol LDL, kolesterol total, serta tekanan darah yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang menjalani diet vegetarian.

Kolesterol dan tekanan tersebut terkenal sebagai risiko utama munculnya penyakit jantung. Oleh karena itu, mengkonsumsi sayur dan buah-buahan yang tinggi antioksidan, asam folat, dan fitokimia akan menjauhkan Anda dari risiko tersebut.

2. Dapat Menurunkan Berat Badan

Manfaat satu ini pernah dibuktikan pada penelitian yang terbit dalam jurnal Nutrition and Diabetes. Penelitian tersebut meminta pesertanya yang memiliki berat badan berlebih untuk melakukan pola makan tertentu.

Hasilnya, setelah kurang lebih 16 minggu, peserta yang menjalani pola makan vegan sukses menurunkan berat badan. Mereka mengalami kehilangan lemak di area perut dalam jumlah yang lebih banyak daripada peserta masih mengonsumsi makanan produk hewani.

3. Menurunkan Risiko Kanker

Sayur dan buah-buahan mengandung banyak zat gizi yang dapat melindungi tubuh dari kanker. Salah satu kandungan zat gizi yang ada dalam sayur dan buah yakni fitokimia kompleks yang telah diketahui berguna untuk mencegah kanker.

Fitokimia bersifat sebagai antioksidan dan mampu melakukan aktivitas antiproliferasi. Zat fitokimia ini dapat menghambat beberapa sel yang terlibat dalam pembentukan kanker.

[NON]

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kaltimtoday.co. Mari bergabung di Grup Telegram "Kaltimtoday.co", caranya klik link https://t.me/kaltimtodaydotco, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.