Kaltimtoday.co - Hari Raya Idul Fitri kerap disebut sebagai Hari Kemenangan bagi Umat Islam lantaran mampu mengendalikan dan menjalankan ibadah puasa Ramadhan hingga selesai. 

Umumnya, perayaan Idul Fitri dilakukan dengan menghidangkan berbagai menu lebaran yang lezat. Tak heran, lebaran menjadi ajang balas dendam untuk bisa menikmati berbagai macam makanan. Tahukah kamu, kalau menu lebaran di Indonesia dominan berlemak tinggi. 

Tentu saja, bagi para penderita kolesterol untuk tetap berhati-hati dan tidak kebablasan agar tetap menjaga tekanan darah. Lantas, apa saja menu lebaran yang perlu diwaspadai bagi penderita kolesterol? Berikut informasi lengkapnya di bawah ini dilansir dari Siloam Hospital.

Menu Lebaran Bagi Penderita Kolesterol Tinggi

1. Gulai Kambing

Terbilang makanan lezat, ternyata gulai kambing menganduk lemak jenuh tinggi, terutama jika menggunakan bagian-bagian jeroan kambing. Konsumsi berlebihan gulai kambing dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

2. Rendang

Hidangan khas Minang yang kaya akan rempah ini sering menjadi favorit saat Idul Fitri. Namun, rendang juga termasuk tinggi lemak jenuh dan kolesterol karena menggunakan santan dalam proses memasaknya.

3. Sate Kambing

Hidangan populer ini juga mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi. Konsumsi sate kambing secara berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

4. Jeroan

Daging organ yang kerap disebut jeroan ini ternyata patut diwaspadai penderita kolesterol dan asam urat. Jeroan yang terdiri dari hati, paru, hingga jantung ini merupakan makanan yang mengandung zat besi, kadar kolesterol, dan purin yang tinggi.

5. Opor Ayam

Makanan ini juga menggunakan santan sebagai bahan utama, yang membuatnya kaya akan lemak jenuh. Konsumsi opor ayam secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan masalah kesehatan jantung.

6. Gorengan

Bakwan, risoles, dan perkedel, meskipun lezat, mengandung lemak trans tinggi yang dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi serta masalah kesehatan jantung. Disarankan untuk menggoreng dengan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa.

7. Kuning Telur

Bagi kamu penderita kolesterol, harus berhati-hati untuk mengonsumi telur terutama kuningnya. Satu kuning telur mengandung sekitar 186 mg kolesterol.

Jumlah tersebut sudah melebihi setengah dari asupan kebutuhan harian kolesterol maksimal yakni 150 mg (rekomendasi kebutuhan kalori harian dibawah 300 mg).

8. Makanan Manis

Kue, cookies, donat, dan coklat juga tinggi gula. Konsumsi gula berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Batasi konsumsi makanan manis selama perayaan Idul Fitri.

9. Kulit Ayam

Bagi penderita kolesterol yang juga penikmat kulit ayam, harap berhati-hati. Salah satu bagian dari ayam yang memiliki kolesterol tinggi ada pada kulit ayam.

Perlu diketahui, kulit ayam adalah lemak. Umumnya, kulit ayam diolah dengan cara digoreng menggunakan minyak. Teknik ini mampu meningkatkan jumlah kalori dan kolesterol lebih banyak.

10. Udang

Salah satu seafood yang mengandung kolesterol cukup tinggi adalah udang. Dalam 100 gr udang mentah memiliki 189 mg kolesterol. 

Kadar kolesterol dalam udang termasuk setengah dari usapan harian kolesterol yang disarankan.

Demikian informasi mengenai daftar 10 menu lebaran yang perlu diperhatikan bagi penderita kolesterol. Harap diperhatikan untuk tetap mengonsumsi secara bijak agar kamu dapat menikmati perayaan Idul Fitri tanpa mengabaikan kesehatan.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kaltimtoday.co. Mari bergabung di Grup Telegram "Kaltimtoday.co News Update", caranya klik link https://t.me/kaltimtodaydotco , kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.