Gaya Hidup
Rekomendasi 3 Sajian Khas Kaltim untuk Menu Berbuka Puasa Ramadan 2024

Kaltimtoday.co - Bagi umat Muslim, bulan Ramadan menjadi momen istimewa untuk beribadah dan berkumpul bersama keluarga. Salah satu hal yang dinanti-nanti saat Ramadan adalah hidangan buka puasa yang istimewa.
Kalimantan Timur (Kaltim) memiliki beragam kuliner khas yang cocok untuk menu buka puasa. Berikut rekomendasi 3 sajian yang wajib Anda coba:
1. Nasi Bekepor: Perpaduan Gurih dan Segar
Nasi bekepor adalah nasi putih yang dimasak dengan rempah-rempah khas Kaltim menggunakan alat masak tradisional. Rasanya gurih dan aromanya harum, cocok untuk membangkitkan selera setelah seharian berpuasa. Nasi bekepor biasanya disajikan dengan sayur asam ikan patin atau gabus, mirip dengan nasi liwet.
2. Ayam Cincane: Sensasi Pedas Manis yang Menggoda
Ayam cincane adalah hidangan khas Samarinda yang terbuat dari ayam kampung. Ayam dibumbui dengan rempah-rempah dan dimasak dengan cara dibakar atau digoreng. Rasanya pedas manis dan teksturnya empuk, menjadikan ayam cincane menu favorit di momen spesial, termasuk Ramadan.
3. Nasi Kuning: Hidangan Klasik yang Selalu Berkesan
Nasi kuning adalah hidangan klasik yang mudah ditemukan di Kaltim. Beras dimasak dengan rempah-rempah dan santan, menghasilkan aroma harum dan rasa gurih yang khas. Nasi kuning biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti telur, ikan, ayam, dan daging. Sajian ini cocok untuk mengenyangkan perut dan menambah energi setelah berpuasa.
Related Posts
- Peringati Hari Lingkungan Hidup 2025, Pemprov Kaltim Beri Penghargaan Proper, Adiwiyata, dan Kalpataru
- Keterbatasan Guru di Kaltim Wilayah 3T, Wagub Seno Aji Upayakan Beri Insentif Khusus
- Prakiraan BMKG: Sebagian Wilayah Kaltim Alami Hujan Ringan hingga Sedang di Akhir Juni
- Bukan Sastrawan Tapi Menyusup di DSBK 2025
- Aulia Rahman Basri dan Rendi Solihin Resmi Dilantik Gubernur Kaltim Jadi Bupati-Wakil Bupati Kukar Pagi Ini