Gaya Hidup
Rekomendasi 3 Sajian Khas Kaltim untuk Menu Berbuka Puasa Ramadan 2024

Kaltimtoday.co - Bagi umat Muslim, bulan Ramadan menjadi momen istimewa untuk beribadah dan berkumpul bersama keluarga. Salah satu hal yang dinanti-nanti saat Ramadan adalah hidangan buka puasa yang istimewa.
Kalimantan Timur (Kaltim) memiliki beragam kuliner khas yang cocok untuk menu buka puasa. Berikut rekomendasi 3 sajian yang wajib Anda coba:
1. Nasi Bekepor: Perpaduan Gurih dan Segar
Nasi bekepor adalah nasi putih yang dimasak dengan rempah-rempah khas Kaltim menggunakan alat masak tradisional. Rasanya gurih dan aromanya harum, cocok untuk membangkitkan selera setelah seharian berpuasa. Nasi bekepor biasanya disajikan dengan sayur asam ikan patin atau gabus, mirip dengan nasi liwet.
2. Ayam Cincane: Sensasi Pedas Manis yang Menggoda
Ayam cincane adalah hidangan khas Samarinda yang terbuat dari ayam kampung. Ayam dibumbui dengan rempah-rempah dan dimasak dengan cara dibakar atau digoreng. Rasanya pedas manis dan teksturnya empuk, menjadikan ayam cincane menu favorit di momen spesial, termasuk Ramadan.
3. Nasi Kuning: Hidangan Klasik yang Selalu Berkesan
Nasi kuning adalah hidangan klasik yang mudah ditemukan di Kaltim. Beras dimasak dengan rempah-rempah dan santan, menghasilkan aroma harum dan rasa gurih yang khas. Nasi kuning biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti telur, ikan, ayam, dan daging. Sajian ini cocok untuk mengenyangkan perut dan menambah energi setelah berpuasa.
Related Posts
- AMKB Minta Ketegasan Dishub Kaltim Soal Kenaikan Tarif Ojol Sesuai SK Gubernur: Gojek dan Grab Patuh, Maxim Masih Bandel
- Riber.Fest Siap Guncang Samarinda Lewat Konser Perdana “Rindu Berisik Festival” 9 Agustus Mendatang
- Peringatan HKG PKK ke-53, Pemprov Kaltim Bagikan Kacamata Gratis dan Gelar Pemeriksaan Mata untuk Pelajar
- EBIFF 2025 Siap Jadi Panggung Budaya Dunia, Dispar Kaltim Tegaskan Festival Terbuka untuk Semua
- Gubernur Kaltim Genjot Pajak Alat Berat untuk Dongkrak Pendapatan Daerah