Kaltimtoday.co - Makanan  berfungsi sebagai sumber nutrisi dan energi bagi tubuh. Sayangnya, tidak semua makanan yang kita konsumsi baik bagi organ-oragan penting di dalam tubuh. Selain dapat meningkakan berat badan, jenis makanan berikut bahkan dapat menurunkan fungsi kerja otak. Bahkan,  ada yang dapat meningkatkan peluang Anda terkena penyakit demensia.

Apa saja? Berikut 3 makanan yang dapat menyebabkan turunnya fungsi kerja otak:

1. Ikan yang mengandung merkuri sangat tinggi

Ikan merupakan salah satu makanan yang mengandung protein sangat tinggi. Namun, kita diharuskan untuk selalu berhati-hati dalam mengkonsumsinya karena beberapa diantaranya tercemar zat berbahaya merkuri. Merkuri dengan kadar tinggi di dalam darah dapat merusak sistem saraf pusat yang menyebabkan turunnya kerja fungsi otak.

Dialnsir dari laman alodokter.com, beberapa jenis ikan yang mengandung banyak merkuri, anatara lain Ikan Tenggiri, Ikan Tuna, Ikan Hiu, Ikan Todak, Ikan Marlin, dan Ikan Nila.

 

Baca Juga: Sutami Bakal Upayakan Solusi Konkret Pengentasan Penggunaan Alat Tangkap Ikan Tidak Ramah Lingkungan

Baca Juga: Catat! Ini 5 Resep Daging Sapi dan Kambing Edisi Idul Adha 

Baca Juga: Catat! Berikut Daftar 5 Resep Menu Buka Puasa Simple, Cepat, dan Enak

Baca Juga: Kaltim Alami Inflasi 3,28 Persen di Februari 2024, Tertinggi di Berau, Terendah di Samarinda

View this post on Instagram

Baca Juga: Catat! Per 17 Oktober 2024 Semua Makanan dan Minuman Harus Memiliki Sertifikat Halal, Berikut Cara Mengurusnya

Baca Juga: 12 Rekomendasi Toko Kue di Samarinda yang Enak dan Banyak Pilihannya

Baca Juga: Sambut Valentine, Ketahui 8 Jenis Cokelat di Dunia yang Biasa Dikonsumsi

Baca Juga: Daftar 14 Promo Pemilu 2024: Ada Pizza Hut, Holland Bakery hingga CFC

Baca Juga: 5 Makanan Spesial Imlek yang Enak dan Mudah Dicoba

Baca Juga: Rekomendasi 7 Makanan Malam Tahun Baru

Baca Juga: Banjir Diskon! Berikut Daftar 12 Promo Spesial Akhir Tahun Makanan dan Minuman: Ada Roti’O, Kopi Kenangan hingga Street Boba

Baca Juga: 5 Makanan yang Dianggap Aneh pada Perayaan Natal di Berbagai Negara

 

A post shared by Kaltim Today (@kaltimtoday.co)

Umumnya, makin tinggi posisi suatu jenis ikan dalam rantai makanan, makin tinggi pula kadar merkurinya. Hal ini dikarenakan merkuri yang ada dalam tubuh mangsanya akan mengendap di dalam tubuhnya.

Anda bisa mengantisipasinya dengan menghndari atau membatasi konsumsi ikan tertentu. Selain itu, Anda juga memilki pilihan untuk mengkonsumsi ikan produk bahari lain dengan kandungan merkuri yang lebih rendah, seperti ikan lele, mujair, udang, salmon, teri, dan kakap.

Untuk memenuhi kebutuhan protein dan lemak baik, Anda dapat mengonsumsi ikan-ikan ini setidaknya 200-350 gram seminggu, yang terbagi dalam 2-3 porsi.

2. Daging Olahan

Daging olahan seperti sosis, daging kaleng, dan lainnya ternyata memiliki dampak yang signifikan bagi kerja otak. Melansir dari Healthshots, sebuah studi baru menemukan bahwa makan hanya satu bacon sehari atau 25 gram daging olahan dapat meningkatkan peluang Anda terkena penyakit demensia sebesar 44%. Studi ini telah meneliti sebanyak 493.888 peserta dan telah diterbitkan pada Journal of Clinical Nutrition.

Namun, pencinta daging tidak perlu khawatir, beberapa penelitian juga menemukan,  mengkonsumsi daging merah yang tidak diolah, seperti daging sapi atau daging sapi muda, bisa menjadi pelindung.

Pasalnya, orang yang mengonsumsi 50 g daging merah sehari memiliki kemungkinan 19% lebih kecil terjangkit demensia.

3. Makanan cepat saji atau junk food

Menurut salah satu ahli gizi bersertifikat, Serena Poon, makanan cepat saji dalam bentuk camilan atau fast food  dapat menyebabkan peradangan. Faktanya, para peneliti menemukan bahwa makanan penyebab peradangan dapat menurunkan kesehatan fisik sekaligus menurunkan fungsi otak lebih cepat.

Penelitian lain menyebutkan,  junk food bisa mengubah susunan kimia di dalam otak yang mengakibatkan kita menjadi mudah merasa cemas dan depresi. Bahkan lemak yang terkandung di dalam makanan cepat saji juga dapat mempengaruhi hormon dopamin dimana hormon ini berfungsi untuk mendukung sistem kerja kognitif dalam otak.

[NON]

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kaltimtoday.co. Mari bergabung di Grup Telegram "Kaltimtoday.co", caranya klik link https://t.me/kaltimtodaydotco, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.