Kaltimtoday.co - Siapa yang tak kenal dengan negara Palestina, negara timur tengah yang kini menjadi pusat perhatian seluruh dunia karena mengalami perampasan hak tanah negara oleh Israel.

Belakangan ini sedang viral aksi bela Palestina dengan simbolis buah semangka sebagai aksi pembelaan terhadap negeri Palestina, lantas ada makanan apa aja di Palestina selain buah-buahan yang nikmat.

Siapa sangka ternyata Palestina memiliki banyak makanan khas yang menggugah selera, berikut 5 makanan  populer di Palestina.

1. Musakhan

Makanan satu ini juga kerap disebut muhammar, terdiri dari nasi dan lauk ayam panggangnya yang gurih menjadikannya sebagai hidangan dengan cita rasa yang banyak disukai oleh semua kalangan.

Ayam yang dipanggang dengan bawang, sumac, allspice, kunyit, dan kacang pinus goreng yang disajikan di atas roti taboon.

Musakhan menjadi salah satu makanan tradisional Palestina karena bahan - bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya sangat mudah di cari.

2. Roti Taboon

Menjadi ciri khas negara timur yang sangat menyukai roti Taboon, selain mengenyangkan karena terbuat dari tepung gandum, roti Taboon juga sangat mudah di buat.

Cocok dimakan dengan santapan lauk apapun roti Taboon juga kerap disebut la-fah, sangat mudah untuk kita jumpai roti ini tersebar luas di daerah Timur Tengah dan menjadi makanan pokok mereka sehari - hari.

3. Falafel

Salah satu makanan yang berbahan dasar kacang - kacangan dengan perpaduan rempah dan sayuran membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Falafel berasal dari bahasa Coptic, yaitu pha la phel yang artinya “banyak kacang”. Umumnya Falafel terbuat dari beberapa jenis kacang seperti kacang koro, chickpeas, Fava bean, Mung Bean, dll.

Berbentuk seperti bola kecil tak hanya di Palestina, negara  timur tengah juga banyak yang mengkonsumsi Falafel sebagai makanan yang sangat vegetarian.

4. Shakshuka

Berbahan dasar tomat dan telur ceplok, ditambah dengan berbagai bumbu yang menjadikannya unik.Cukup mudah untuk dibuat karena bahan - bahannya tidak sulit untuk ditemukan dan sangat mudah untuk membuatnya. Selain bahan dasar tersebut, saus shakshuka juga kadang diberi jinten, paprika, dan cabe rawit.

5. Qidreh

Qidreh adalah hidangan asli Palestina yang berasal terutama dari Hebron, sebuah kota Palestina di Tepi Barat selatan. 

Hidangan ini biasanya terdiri dari daging kambing atau ayam, beras, dan sayuran seperti kacang polong, wortel, dan bawang bombay. 

Bahan-bahan tersebut dimasak dalam satu panci besar dengan tambahan rempah-rempah seperti kayu manis, jintan, dan lada. Qidreh hidangan ini biasanya disajikan pada acara besar seperti pernikahan atau hari raya.

[Kontributor: Dahlia | Editor: Diah Putri]

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kaltimtoday.co. Mari bergabung di Grup Telegram "Kaltimtoday.co News Update", caranya klik link https://t.me/kaltimtodaydotco, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.