Kaltimtoday.co, Penajam - Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Penajam Paser Utara (PPU), Mulyono menekankan pentingnya pangan lokal melalui sektor kuliner sebagai pondasi pembangunan ekonomi daerah.

Dia mengungkapkan DKP PPU selalu berupaya dalam mempromosikan kuliner unik yang berbasis pada sumber daya pangan lokal.

Menurut Mulyono, pangan lokal bukan hanya kaya nilai gizi, tetapi juga memiliki peluang besar untuk dikembangkan menjadi hidangan yang menarik dan menggugah selera. 

"Kami percaya bahwa dengan mengangkat potensi kuliner berbasis pangan lokal, kita dapat menciptakan peluang baru bagi para pelaku usaha kuliner dan petani lokal," ucapnya dengan antusias.

DKP PPU juga menginisiasi kerja sama dengan berbagai pihak, termasuk pemerintah daerah dan komunitas lokal, untuk menyelenggarakan festival dan acara kuliner yang menampilkan keragaman dan kekayaan kuliner berbasis pangan lokal. Tujuan dari acara tersebut adalah untuk menarik lebih banyak minat publik dan mendukung promosi produk lokal.

"Kami ingin menarik minat masyarakat untuk mencoba dan mendukung produk-produk kuliner lokal," kata Mulyono.

Selain itu, DKP mendorong para pelaku usaha seperti restoran dan kafe untuk memasukkan bahan pangan lokal ke dalam menu mereka. 

"Sudah menjadi keinginan kami menciptakan lingkungan yang mendukung pertumbuhan usaha kuliner lokal dan memperkuat hubungan antara produsen pangan lokal dan pelaku usaha kuliner," tambahnya.

Mulyono mengakui adanya tantangan dalam memajukan pangan lokal, termasuk minimnya kesadaran publik dan persaingan dengan produk impor. 

"DKP PPU masih memiliki pekerjaan yang besar dalam meningkatkan pemahaman dan apresiasi masyarakat terhadap kuliner berbasis pangan lokal," tegasnya, menyoroti kebutuhan untuk peningkatan kesadaran publik.

[RWT | ADV DISKOMINFO PPU] 

Simak berita dan artikel Kaltim Today lainnya di Google News, dan ikuti terus berita terhangat kami via Whatsapp