Kaltimtoday.co - Tinggal menghitung hari 2023 akan usai, berbagai persiapan dari berbagai daerah dan negara untuk menyambut malam pergantian tahun baru 2024.

Di Indonesia selain identik dengan bermain kembang api, juga identik dengan makan-makan bareng pacar, keluarga maupun para tetangga. Biasanya hidangan yang disajikan berupa makanan yang dibakar mulai dari jagung, sosis dan daging.

Kaltim Today berhasil merangkum 5 rekomendasi bumbu marinasi ayam untuk malam Tahun Baru sebagai berikut.

1. Marinasi Sederhana

• Siapkan ayam dengan potongan sesuai selera
• Pastikan ayam sudah dicuci bersih
• Masukkan 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• ¼ sendok teh lada yang sudah di haluskan
• 1 sendok teh kaldu jamur
• ¼ sendok teh garam
• Campur aduk semua bumbu lalu diamkan beberapa jam
• Ayam siap dimasak dan disajikan pada malam tahun baru.

2. Ayam BBQ 

• Siapkan ayam dengan potongan sesuai selera
• Pastikan ayam sudah dicuci bersih
• Masukkan 1 siung bawang putih yang sudah di haluskan
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 2 sendok makan kecap Inggris
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh madu
• 1 sendok teh gula palem
• ¼ sendok teh garam
• Campur aduk semua bumbu lalu diamkan beberapa jam
• Ayam siap dimasak dan disajikan pada malam tahun baru.

3. Ayam Mayo 

• Siapkan ayam dengan potongan sesuai selera
• Pastikan ayam sudah dicuci bersih
• Masukkan 1 siung bawang putih yang sudah di haluskan
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 2 sendok makan perasan air lemon
• 3 sendok makan mayones
• ½ sendok teh minyak wijen
• ¼ sendok teh garam
• Campur aduk semua bumbu lalu diamkan beberapa jam
• Ayam siap dimasak dan disajikan pada malam tahun baru.

4. Ayam Bumbu Taichan

• Siapkan ayam dengan potongan sesuai selera
• Pastikan ayam sudah dicuci bersih
• Masukkan 1 buah cabe rawit cincang
• 2 siung bawang putih yang sudah di haluskan
• ½ sendok teh lada putih
• 2 sendok teh kaldu jamur
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula palem
• 1 buah jeruk nipis (peras)
• Campur aduk semua bumbu lalu diamkan beberapa jam
• Ayam siap dimasak dan disajikan pada malam tahun baru.

5. Ayam Korea Pedas

• Siapkan ayam dengan potongan sesuai selera
• Pastikan ayam sudah dicuci bersih
• 1 sendok teh gochujang
• 1 sendok makan gochujang
• 2 siung bawang putih yang sudah di haluskan
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 ½ sendok teh kaldu jamur
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula palem
• 1 sendok teh minyak wijen
• Campur aduk semua bumbu lalu diamkan beberapa jam
• Ayam siap dimasak dan disajikan pada malam tahun baru.

Nah, itu tadi beberapa resep bumbu marinasi ayam yang bisa kamu coba untuk malam Tahun Baru.

[Kontributor - Dahlia | Editor - Diah Putri]

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kaltimtoday.co. Mari bergabung di Grup Telegram "Kaltimtoday.co News Update", caranya klik link https://t.me/kaltimtodaydotco, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.