Kaltimtoday.co - Makan telur setiap hari sering dianggap praktis untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Namun, dampaknya terhadap kadar kolesterol dalam darah kerap menjadi perdebatan. Apakah benar makan telur setiap hari meningkatkan kolesterol? Ini penjelasan PAFI Kabupaten Bone (http://pafibonekab.org) 

Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi dengan berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B, kolin, dan omega-3. Bagian kuning telur mengandung sekitar 186 mg kolesterol, yang sering kali menjadi sorotan.

Fakta Ilmiah Tentang Telur dan Kolesterol

Meskipun kolesterol dalam makanan sering dianggap buruk, tubuh memerlukan kolesterol untuk fungsi vital, seperti produksi hormon dan pembentukan sel.

Penelitian Modern:

Menurut studi dari American College of Cardiology, konsumsi hingga 12 telur per minggu tidak menyebabkan peningkatan kolesterol darah yang signifikan. Studi ini dilakukan pada 140 orang dengan risiko tinggi penyakit jantung. Hasilnya:

 • Kadar kolesterol baik (HDL) meningkat.

 • Kolesterol jahat (LDL) tetap stabil.

Nina Nouhravesh, salah satu peneliti, menyatakan konsumsi telur bahkan dapat memberikan manfaat bagi kesehatan jantung.

Tips Aman Konsumsi Telur

American Heart Association (AHA) merekomendasikan:

 1. Untuk individu sehat: Satu butir telur per hari aman dikonsumsi.

 2. Bagi lansia: Dua butir telur per hari masih dianggap aman.

 3. Untuk penderita diabetes atau kolesterol tinggi: Konsultasikan dengan dokter sebelum meningkatkan asupan telur.

Manfaat Konsumsi Telur

 • Meningkatkan Kesehatan Jantung: Kandungan kolin dan omega-3 membantu menjaga kesehatan pembuluh darah.

 • Sumber Protein Berkualitas: Mendukung pertumbuhan otot dan regenerasi sel.

 • Kesehatan Otak: Kolin dalam kuning telur penting untuk fungsi otak dan memori.

Makan telur setiap hari tidak secara otomatis meningkatkan kolesterol darah hingga level berbahaya. Konsumsi telur dalam jumlah wajar, sekitar satu butir per hari, tidak hanya aman tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.

Untuk mendukung kesehatan jantung secara optimal, kombinasikan konsumsi telur dengan pola makan seimbang dan gaya hidup aktif. Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu, selalu konsultasikan dengan dokter untuk menentukan asupan yang sesuai.