Kaltimtoday.co - Tepat pada Minggu (26/11/2023), MasterChef Indonesia Season 11 berakhir dan mengumumkan pemenang resminya.

Yup, tidak disangka ternyata yang menjadi juara pertama adalah Belinda. Banyak sekali yang beranggapan bahwa mereka kecewa akan hasil yang ditetapkan.

Sejumlah isu-isu yang berbau negatif, membuat nama Kiki sang juara kedua menjadi naik daun. Ia dinilai lebih lihai dibanding dengan sang juara.

Sebenarnya apa aja, makanan yang pernah dibuat oleh Kiki saat berkompetisi di MasterChef Indonesia Season 11 ini? Yuk simak informasi lengkapnya

1. Manok Cipera, Nakan Ntabeh, Umbut Sambal Meser

Masakan dengan nama Cipera merupakan masakan khas Karo yang terbuat dari potongan ayam kampung termasuk leher, sayap, kaki, hati,ampela. Dimasak dengan tepung jagung yang memiliki bulir tua biasanya jagung medan sampai empuk dan berkuah kental.

Bulir jagung yang sudah disangrai kemudian ditumbuk menjadi tepung. Tepung jagung inilah yang biasa disebut cipera. Makanan ini dipadukan dengan Umbut Sambal menambah kenikmatan yang disajikan, pedas gurih seketika berasa di lidah. 

2. Flat Iron Steak

Merupakan masakan yang menggunakan potongan daging yang berasal dari bagian bahu sapi, lebih khusus lagi potongan chuck primal.

Banyak cara untuk mengolah daging bagian tersebut. Umumnya orang-orang memanggangnya dengan berbagai bumbu. Kiki menghidangkan masakan ini dengan perpaduan opor, mushroom dan baby potato. 

3. Gnocchi

Hidangan berbahan dasar pasta yang terbuat dari kentang, biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong.  Makanan ini dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, sapi dan masih banyak lagi sesuai selera.

4. Roasted Quail

Hidangan ini menggunakan daging burung puyuh yang sudah dipanggang dengan berbagai macam jenis bumbu dapur. Pada umumnya bumbu itu terdiri dari kecap, saus BBQ, bawang putih, madu, jahe, minyak wijen, dan anggur putih.

5. Nurung Kerah

Masakan khas Karo yang umumnya terbuat dari bahan dasar ikan lele yang di baluri dengan bumbu lainnya. Tampilannya sekilas mirip dengan gulai karena sama-sama menggunakan labu kuning. Sebagian orang juga memasak Nurung kerah dengan cara digoreng kering dan juga di sambal balado. 

Nah, itu tadi beberapa hidangan yang Kiki sajikan di season ini. Kamu mau coba belajar buat yang mana nih? 

[Kontributor - Dahlia | Editor - Diah Putri]

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kaltimtoday.co. Mari bergabung di Grup Telegram "Kaltimtoday.co News Update", caranya klik link https://t.me/kaltimtodaydotco, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.