Gaya Hidup

Resep Seblak Kuah Pedas Isian Komplit, Cocok untuk Jualan

Kaltimtoday.co – Seblak Kuah Pedas dengan isian komplit bisa menjadi salah satu ide jualan Anda. Camilan gurih dan nikmat yang di kemas dalam paper cup atau mika ini relatif mudah di buat.

Makanan khas Bandung ini banyak digemari masyarakat luas. Untuk membuatnya Anda hanya perlu menyiapkan semua bahan seblak dan mencampurkannya menjadi satu.

Baca juga:  Selamat! Paula Verhoeven Umumkan Hamil Anak Kedua

Berikut Cara Membuat Seblak Kuah Pedas dengan isian komplit yang cocok untuk ide jualan Anda:

Bahan ( untuk 30 porsi)

  • 1 kg kerupuk aci/kerupuk
  • kanji mentah warna putih
  • Air panas untuk merendam
  • 8 butir telur ayam
  • 4 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 4 batang daun bawang, iris halus
  • 8 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 12 buah sosis sapi, potong bulat diameter 1-2 cm
  • 10 buah bakso sapi, potong bulat tipis
  • Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu halus

  • 20 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 5 buah cabai keriting
  • 10 buah cabai rawit

Cara Memasakan Seblak Kuah Pedas

  1. Rendam kerupuk dalam air panas hingga berwarna bening. Angkat dan tiriskan.
  2. Rebus kerupuk sebentar hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Lalu masukkan ke dalam air panas, angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, aduk hingga berbutir-butir.
  4. Tambahkan bakso sapi, sosi sapi, dan kerupuk kanji. Aduk rata.
  5. Masukkan daun bawang, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
  6. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan bahan matang. Angkat.
  7. Dinginkan sejenak, masukkan ke dalam kemasan.
  8. Beri taburan bawang goreng agar lebih gurih.

Sumber: majalah LeZAT 20–26 November 2013

[NON]

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kaltimtoday.co. Mari bergabung di Grup Telegram “Kaltimtoday.co”, caranya klik link https://t.me/kaltimtodaydotco, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

 

Facebook Comments
Tags

Related Articles

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker